虫食いだらけのハクサイの収穫
9月上旬、花壇に植えたハクサイを収穫しました。
防虫ネットを被せていなかったので、葉っぱはずいぶんとアオムシに食べられてしまい、見るも無残。近所のプロ農家を見るとしっかりネットを被せており、真似するべきだった。次年度の課題です。
根っこから引き抜き、家の中に持ち込んでから根っこの土を落としたのですが、キッチンが泥まみれに。よくよく考えると、農家の人々は収穫後、外で泥落としをしていますよね。これも次年度の課題。
結局、虫食いの葉っぱをめくっていくと、ずいぶんと小ぶりなハクサイになってしまいました。
外縁の葉っぱはアオムシの糞でずいぶんと汚れていましたが、アオムシが入り込めない中心の部分は新鮮でした。5球収穫したので、それでも十分な量に。
しゃぶしゃぶ用の豚肉と一緒に煮てポン酢で食べました。
煮立った鍋に投下すると、葉っぱは色鮮やかになるものですね。