在宅勤務の昼休みに作る、ハムと玉子のサンドイッチ
新型コロナウイルスの緊急事態宣言下、在宅勤務がひと月以上続いている。外食する機会がなくなり、これまでになく自炊率が上がった。
といっても、平日の昼間は仕事をしているので、大した料理を作ることができない。ランチは短時間で簡単に作ることができるものにしている。
サンドイッチが手軽でいい。あらかじめ、玉子を茹でてマヨネーズと一緒につぶしておく。トマトをスライスして、薄切りハムを炒め、焼いた食パンに載せて、ケチャップをかけるだけ。
できあがりまでの時間は5分程度。材料費は300円程度だろうか。食パンとハムを焼くだけで、コンビニのサンドイッチに比べてはるかにおいしい。
サンドイッチのレパートリーを、もっともっと増やしたいと思う。